Pravidelně jezdí na kole a běhá. Úspěšně dokončila několik maratonů, jezdila na kole napříč Amerikou a absolvovala horskou túru v Himálajích. Žije poblíž Bostonu společně se svým manželem, synem a dcerou.
Působila jako dietolog v Massachusettské všeobecné nemocnici. Je členkou Americké dietologické asociace a Americké společnosti sportovního lékařství. Sport a fitness jsou jejím profesionálním, ale i personálním zájmem.
Clark je autorkou bestselleru Sportovní výživa knihy, o níž se často mluví jako o "bibli sportovní výživy". Každý měsíc píše nutriční sloupek nazvaný "Kuchyně sportovců" (The Athlete`s Kitchen), který se objevuje ve více než stu sportovních publikacích včetně New England Runner a je často zmiňována v časopisech Runner`s World a Shape. Bakalářský titul získala na Simmons College v Bostonu a magisterský na Bostonské univerzitě.
Mezi jejími klienty je řada špičkových sportovců účastnících se Olympijských her a Mistrovství světa v mnoha sportovních disciplínách, členové bostonských Red Sox, Boston Celtics a mnoho sportovců z Bostonské univerzity. Spolupracovala s mnoha maratonci a je nutriční konzultantkou Společnosti pro leukémii a lymfomy.
Vzhledem k jejímu renomé se její fotografie a nutriční rada objevila po letních Olympijských hrách v roce 2004 na obalech Wheaties.
Provozuje úspěšnou soukromou praxi v Healthworks Fitness Center v Chestnut Hill v Massachusetts, USA. Je známá schopností převést vědecké nutriční poznatky do praktické rady na zlepšení sportovní výkonnosti, kontrolu hmotnosti a řešení problémů se stravovacími poruchami.
je renomovanou, světově uznávanou autorkou a certifikovanou specialistkou na sportovní dietologii. Poskytuje nutriční poradenství jak kondičně cvičícím osobám tak, i vrcholovým sportovcům, mezi nimiž je mnoho běžců.
Nancy Clark, MS, RD, CSSD
16.1 Šest tipů na zvýšení energetického příjmu
16 Nežádoucí pokles hmotnosti
15.4 Shrnutí
15.3 Ženy, běh a přerušená menstruace
15.2 Problém pomalého metabolismu
15.1 Běžci a hmotnost
15 Stravování mimo kontrolu
14.4 Shrnutí
14.3 Pět rad pro úspěšné snižování hmotnosti
14.2 Jaké je optimální množství potravy
14.1 Jak snížit hmotnost a mít energii pro běhání
14 Jak běháním snížit hmotnost
13.2 Máte stále hlad?
13.1 Jak spočítat energetickou potřebu
13 Určení příjmu energie
IV Kontrola hmotnosti a výživa
12.1 Strava pro zotavení
12 Jak jíst po běhu
11.4 Shrnutí
11.3 Neplánové zastávky
11.2 Doporučené potraviny
11.1 Stravovací plán pro dlouhý běh
11 Jak jíst při dlouhém běhu
10.2 Shrnutí
10.1 Pět důvodů, proč doplnit energii před tréninkem
10 Jak jíst před běháním
III Sportovní výživa - správné potraviny ve správný čas
9.3 Jak se ochladit v horkém počasí
9.2 Doplnění sodíku
9.1 Pít vodu nebo sportovní nápoje?
9 Tekutiny - voda a sportovní nápoje
8.2 Shrnutí
8.1 Strach z tuku
8 Tuk ve sportovní výživě
7.6 Shrnutí
7.5 Proteinové tyčinky
7.4 Ryby
7.3 Červené maso
7.2 Běžci vegetariáni
7.1 Kolik bílkovin stačí?
7 Bílkoviny pro svaly
6.2 Shrnutí
6.1 Jak připravit sacharidové jídlo
6 Sacharidy jako palivo
II Rovnováha sacharidů, bílkovin a tuků
5.6 Shrnutí
5.5 Demence
5.4 Srdeční onemocnění
5.3 Rakovina
5.2 Cukrovka
5.1 Obezita
5 Strava a cvičení jsou účinnější než léky
4.2 Shrnutí
4.1 Vitaminy proti únavě
4 Vitaminy a potravinové doplňky
3.8 Shrnutí
3.7 Těstoviny
3.6 Večeře pro běžce
3.5 Jak vyřešit odpolední hlad
3.4 Saláty k obědu
3.3 Oběd v restauraci
3.2 Zabalte si svůj oběd
3.1 Co je dnes k obědu?
3 Obědy, svačiny, večeře
2.4 Shrnutí
2.3 Snídaně v restauraci
2.2 Jak vybírat cereálie
2.1 Snídaně vítězů
2 Snídaně, jídlo šampionů
1.3 Sladkosti a jiné pochutiny
1.2 Bílkoviny ve stravě sportovce
1.1 Sacharidy ve stravě sportovce
1 Každodenní strava pro zdraví a energii
I Každodenní stravování - jak na to
Obsah:
V knize najdete mnoho nutričních informací, praktických rad a zajímavých tipů, receptů, vzorových jídelníčků, ale i vyjádření autorky k různým stravovacím stereotypům a mýtům.
Jsou závratě na konci tréninku normální?
Jak hubnout a přitom mít energii na běhání?
Kolik jíst bílkovin?
Co sportovní nápoje?
Jak jíst před během?
Autorka srozumitelnou a zábavnou formou odpovídá na často kladené dotazy týkající se správné a kvalitní výživy, jejíž skladba je vhodná pro pravidelný trénink i běžecký závod:
S její pomocí mohou dosáhnout svých cílů bez zbytečného strádání.
Nová publikace Nancy Clark, známé odbornice na výživu, je jednoduchým návodem pro začínající i pravidelně trénující kondiční a výkonnostní běžce.