Kromě zásadních děl zakladatele antroposofie R. Steinera existuje více než 250 svazků zapsaných přednesů, mezi nimiž je i tato publikace. Je základní literaturou pro každého, kdo chce proniknout do skrytých zákonitostí života zemědělského organismu. Zemědělský kurz stál také v počátcích biologicko-dynamického zemědělství a dodnes představuje jeho nejdůležitější teoretický podklad. Osm přednášek Steinerova Zemědělského kurzu znamená vlastně počátek alternativního zemědělství. Steiner zde hovoří o hnojení jako oživování půdy, o homeopatické regulaci plevelů, chorob a škůdců rostlin, o speciálních biodynamických preparátech, o závislosti růstu rostlin na kosmických silách, o silových aspektech krajinné ekologie, o krmení zvířat. Velmi konkrétně hovoří také o zdraví a výživě člověka. Kniha je určena každému, kdo chce poznat skryté souvislosti půdy, rostlin zvířat a lidí.